apparecchiature di estrazione dell'acqua subcritica

I grassi e gli oli aromatizzati sono divisi in due tipi, uno è l'aroma naturale, come olio di pepe, pepe nero, legno di cedro, incenso, sandalo, rosa, rosmarino, ecc., e l'altro è il grasso e gli oli nel ruolo di alta temperatura, il verificarsi di una varietà di reazioni chimiche complesse per generare sostanze aromatiche, in modo da aumentare l'aroma dei piatti: grassi e oli dopo il riscaldamento stesso produrranno acidi grassi liberi e aldeidi aromatiche volatili, chetoni; le materie prime nei carboidrati nel processo di riscaldamento produrranno anche componenti dell'aroma, come il riscaldamento del glucosio genererà furano e una varietà di composti carbonilici, il riscaldamento dell'amido genererà acidi organici, fenoli e altri componenti dell'aroma; inoltre, gli amminoacidi possono anche essere una reazione di ammoniaca carbonilica con il gruppo carbonilico nel grasso, producendo così un aroma attraente. Queste sostanze aromatiche hanno diversi punti di ebollizione, generalmente 70-300 grado, quindi l'evaporatore a pellicola può essere utilizzato nel caso di rimozione del solvente a bassa temperatura nell'olio e nel grasso, senza distruggere l'aroma dell'olio e del grasso. L'evaporatore a film sottile raschiante è il guscio esterno alla giacca, il cui interno è dotato di raschietto rotante, raschietto dal centro del cilindro dell'azionamento dell'albero rotante. Liquido di materia prima dall'evaporatore lungo la tangenziale per unirsi, in gravità e ruotare il raschietto sotto l'azionamento, lungo la parete interna del guscio per formare una spirale discendente del film, olio lordo dal fondo fuori dal dispositivo, il gas solvente viene scaricato dalla parte superiore del vuoto. Il vantaggio eccezionale di questo evaporatore è l'adattabilità del materiale è molto forte, il tempo di riscaldamento del materiale è breve, circa 5 secondi a 10 secondi e funziona in condizioni di vuoto, più favorevoli ai materiali sensibili al calore, per mantenere una varietà di ingredienti non producono decomposizione, per garantire che il prodotto non perda l'aroma!

Questa apparecchiatura utilizza il butano come solvente di estrazione ed è divisa in quattro parti: 1. Sistema di estrazione; 2. Sistema di evaporazione dell'olio misto; 3. Sistema di circolazione; 4. Sistema di recupero del solvente.

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