La doppia estrazione ad ultrasuoni combina i vantaggi dell'estrazione dell'acqua e dell'estrazione di alcol ed è in grado di estrarre contemporaneamente i componenti solubili in acqua e liposolubili da funghi.
Ad esempio, l'estrazione dell'acqua può effettivamente separare i componenti solubili in acqua come i polisaccaridi, mentre l'estrazione di alcol può estrarre meglio i componenti lipopolubili come terpenoidi e triterpenoidi. Ottenendo così uno spettro più completo di componenti bioattivi.
L'estrazione dell'acqua e l'estrazione dell'alcool sono due metodi di estrazione comuni. Usano rispettivamente acqua ed etanolo come solventi.
Il metodo di estrazione dell'acqua utilizza principalmente l'interazione tra acqua e materie prime per estrarre i componenti solubili dalle materie prime, mentre il metodo di estrazione dell'alcool sfrutta le caratteristiche dell'alcool e di altri solventi organici per separare i componenti efficaci dalle materie prime. Quanto segue introdurrà i principi, i vantaggi e gli svantaggi, nonché i campi di applicazione dei due metodi di estrazione.
Il principio dell'estrazione dell'acqua: l'estrazione dell'acqua prevede il posizionamento dell'estratto desiderato in acqua e l'estrazione attraverso le forze di interazione tra molecole d'acqua e loro molecole.
Vantaggi:
① Funzionamento semplice e facile da controllare il processo di estrazione;
② L'acqua è un solvente sicuro, economico e prontamente disponibile che non ha alcun impatto sulle piante ed è facile da riciclare e gestire.
③ La maggior parte degli estratti sono composti solubili in acqua e l'efficienza di estrazione è relativamente alta.
Svantaggi:
① Le materie prime a basso contenuto di composti solubili in acqua non sono adatte per l'estrazione dell'acqua;
② Può causare contaminazione microbica;
③ L'estrazione dell'acqua può portare alla perdita di proteine e altre macromolecole, influenzando l'attività dell'estratto. I campi di applicazione dell'estrazione dell'acqua: l'estrazione dell'acqua è adatta per l'estrazione di componenti attivi solubili in acqua da materiali vegetali come tè, medicine a base di erbe cinesi, frutta e verdura, come polifenoli e flavonoidi.
Il principio dell'estrazione di alcol: l'estrazione dell'alcool prevede il posizionamento dell'estratto desiderato in una soluzione di alcol o alcol ed estrarlo attraverso le forze di interazione tra molecole di alcol e le loro intermolecole.
Vantaggi:
① I solventi alcolici non sono solo facili da recuperare, ma possono anche dissolvere alcuni composti organici che non sono facilmente solubili in acqua;
② Il processo di estrazione dell'alcool non porta a perdite come la decomposizione delle proteine e l'attività dell'estratto è relativamente elevata.
③ L'estrazione di alcol è adatta per estrarre alcuni composti volatili.
Svantaggi:
① I solventi alcolici sono relativamente costosi; Gli alcoli possono avere un impatto sulle piante e non sono adatti per alcuni estratti con requisiti speciali. I solventi alcolici sono infiammabili e le precauzioni di sicurezza dovrebbero essere prese durante il funzionamento. I campi di applicazione dell'estrazione di alcol: l'estrazione dell'alcool è adatto per estrarre composti organici che non sono facilmente solubili in acqua, come oli, grassi, pigmenti e fragranze, come olio da tè, antociani e vaniglia.
Gli ambiti dell'applicazione dell'estrazione dell'acqua e dell'estrazione di alcol sono leggermente diverse, ma sono quasi diffuse in molti campi come la medicina tradizionale cinese, la medicina, i prodotti per la salute e il cibo. Il metodo di estrazione deve essere selezionato in base alla situazione reale.